盐酸克伦特罗会使人的血糖升高，胰岛素分泌增加，引起厌食；它还作用于骨骼肌慢收缩纤维上β₂受体，使之加快收缩，特别表现在四肢和面部，因而使手不能握物，脚走路困难；由于它可使骨骼肌细胞膜上Na⁺/K⁺ATP酶，促进K⁺进入细胞，这样血液中钾离子浓度下降，诱发了心失常。因此，人食用含有“瘦肉精”超量的猪产品则会出现头疼、恶心、呕吐、心慌、肌肉震颤等中毒现象。